Pelalos ajos y aplástalos con un mazo o con la hoja de un cuchillo. Coloca el pimiento, la cebolla y el ajo en la crock pot, remueve bien para que se mezcle con el aceite y programa hora y media en
Picamosla cebolla y el pimiento a juliana muy fina y los pochamos en una cazuela con aceite de oliva virgen extra hojiblanca. Mientras ponemos en una sartén un poco de aceite, los ajos laminados y cuando empiecen a bailar añadimos los chipirones. Los salteamos y los añadimos a la cazuela del sofrito. Incorporamos el vino en la sartén de
Lavadoadecuado: Antes de guardar los pimientos, lávalos con agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuos. Sécalos bien antes de guardarlos. Almacenamiento en la nevera: Para que duren más los pimientos verdes, guárdalos en el cajón de las verduras del refrigerador que suele tener una temperatura constante.
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Paraello, ponemos en un plato 20 g de harina de trigo, enharinamos el bacalao por todos los lados y lo reservamos. A continuación, vamos a picar muy fino 1 diente de ajo y cortamos en juliana 300 g de cebolla, 125 g de
IngredientesPara 4 personas. 600 g de lomo de bacalao desalado, ssalado, congelado o fresco; 2 cebollas grandes; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 3 dientes de ajo
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Elaboración El bacalao ya desalado, se corta en tacos medianos. En una cazuela freímos con abundante aceite, las cebollas cortadas en juliana, pimiento verde y guindilla al gusto. Cuando este dorada la cebolla y tierno el pimiento, añadimos el bacalao y lo dejamos hacer durante diez o quince minutos.
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